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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

甘氨酸鎂食品級(jí) 甘氨酸鎂價(jià)格

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥60 /千克

100-1000￥57 /千克

≥1000￥55 /千克

品牌：甘氨酸鎂

發(fā)布日期： 2023-01-03
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)
品牌	甘氨酸鎂
用途	營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱(chēng)
型號(hào)	食品級(jí)
外觀	粉末
別名
純度	%
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量	99
主要營(yíng)養(yǎng)成分	甘氨酸鎂

甘氨酸鎂是一種白色粉末，分子式是C4H8MgN2O4，無(wú)臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，吸收率較高，水溶液呈淡白色后變?yōu)榍?，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性好。甘氨酸鎂同時(shí)具有甘氨酸和鎂元素的雙重活性和生理功能。主要應(yīng)用領(lǐng)域包括用于食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、膳食補(bǔ)充劑、保健食品、食品的鎂元素的補(bǔ)充劑、等諸多領(lǐng)域。
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

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