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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

聚葡萄糖食品級聚葡萄糖價格

起訂量 (千克)價格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥10 /千克

品牌：聚葡萄糖

發(fā)布日期： 2023-01-05
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號
品牌	聚葡萄糖
用途	營養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱
型號	食品級
外觀	粉末
別名
純度	%
CAS編號
分子式
有效物質(zhì)含量	99
主要營養(yǎng)成分	聚葡萄糖

簡介
中文名：聚葡萄糖又名水溶性膳食纖維
英文名稱：Polydextrose
分子式：(C6H10O5)N
性狀
聚葡萄糖為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70，10水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味。
聚葡萄糖在食品添加劑中可作為:增稠劑，填充劑，配方劑。聚葡萄糖是用來制造低熱量,低鈉食品的重要原料。聚葡萄糖在食品中有的體積,很好質(zhì)的口感，可提高食品油質(zhì)狀口感性，具有低冰點(diǎn)適用于制冷餐，甜點(diǎn)心。聚葡萄糖可減低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低熱量(4.18KJ/g) 。聚葡萄糖可用在低糖食品中。
面制品:饅頭、面包、糕點(diǎn)餅干、掛面、方便面等。添加量: 0.5% ~ 10%
肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量: 2.5% ~ 20%
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量: 0.5% ~ 5%

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