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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

抗壞血酸棕櫚酸酯食品級(jí) 抗壞血酸棕櫚酸酯價(jià)格

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥130 /千克

100-1000￥127 /千克

≥1000￥125 /千克

品牌：抗壞血酸棕櫚酸酯

發(fā)布日期： 2023-01-05
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)
品牌	抗壞血酸棕櫚酸酯
用途	抗氧化劑
英文名稱
型號(hào)	食品級(jí)
別名
純度	99%
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量	99

化學(xué)名稱：L-抗壞血酸十六酸酯L-ascorbic acid，6-hexadecanoate分子式：C22H38O7結(jié)構(gòu)式： OH OH OHCH3（CH2）14COOCH2 CH O O分子量：442.59（按1987年國(guó)際原子量）
項(xiàng)目指標(biāo)：含量（C22H38O7，計(jì)），% ≥ 95.0比旋度[ a ] +21°～+24°熔點(diǎn)范圍, ℃ 107～117干燥失重,% ≤ 2.0灼燒殘?jiān)?% ≤ 0.1砷鹽（以As計(jì)），% ≤ 0.000 3重金屬（以Pb計(jì)），% ≤ 0.001
產(chǎn)品性狀
產(chǎn)品為白色或黃白色粉末。極易溶于水和植物油中脂肪、油和乳化脂肪制品,氫化植物油,方便米面制品,面包
產(chǎn)品用途
護(hù)色劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
食品添加方面：護(hù)色劑，用于保護(hù)易氧化色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性劑使用，適宜在動(dòng)、植物油脂及多類食品中使用，如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有效果；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長(zhǎng)貨架期等（如方便面，薯片，煎魚，煎烤肉制品類等）。

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