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產(chǎn)品展廳RODUCT
乳清蛋白粉食品級 乳清蛋白粉價格
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥60 /千克
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100-1000￥57 /千克
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≥1000￥55 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-01-07
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
乳清蛋白粉
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
乳清蛋白粉
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【產(chǎn)品名稱】分離乳清蛋白粉
【提取來源】從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)
【主要成分】蛋白質(zhì)
【產(chǎn)品規(guī)格】90%
【產(chǎn)品外觀】淡黃色粉末
用途
乳清蛋白還應用于酸奶等發(fā)酵乳制品的生產(chǎn)中，常用的低鹽乳清蛋白不但不會影響發(fā)酵和風味，而且起到一個很好的作用，即在保質(zhì)期內(nèi)可以減緩酸奶的分層和乳清的析出。
肉類制品
添加乳清蛋白能促進肉中蛋白質(zhì)與水結合，還能幫助肉類制品形成膠態(tài)和再成形。在火腿腸中加入含蛋白質(zhì)10以上的乳清溶液，能控制水分和脂肪的損失，防止在烹調(diào)時增加烹調(diào)后肉制品的重量和風味。在香腸中加入乳清蛋白可幫助其中脂肪乳化，防止脂肪分離和聚集。
聯(lián)系方式
- 手機：18131111055
- Q Q：
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