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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

燒餅改良劑食品級燒餅改良劑價格

起訂量 (千克)價格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥10 /千克

品牌：燒餅改良劑

發(fā)布日期： 2023-01-09
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號
品牌	燒餅改良劑
用途	營養(yǎng)強化劑
英文名稱
型號	食品級
外觀	粉末
別名
純度	%
CAS編號
分子式
有效物質(zhì)含量	99
主要營養(yǎng)成分	燒餅改良劑

產(chǎn)品簡介：燒餅改良劑
適用于燒餅、大餅、馕餅等發(fā)酵面制品
本品對烤制類發(fā)面制品可以有效改善面制品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，增強口感，提高品質(zhì)。
使用方法：與面粉均勻混合或溶解至水和面。
使用范圍：適用于各類馕、燒餅等發(fā)酵面制品。
使用量：面粉用量的0.3-0.5%
貯存條件：陰涼干燥處保存。
作用
1、增大改善成品體積。
2、提高面團的耐操作性。
3、使成品外酥里嫩，結(jié)構(gòu)松軟，氣孔均勻，口感好。
4、延緩淀粉老化，使成品柔軟保鮮時間延長。

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