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產品展廳RODUCT
硬脂酰乳酸鈉食品級 硬脂酰乳酸鈉價格
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥17 /千克
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≥1000￥15 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-01-11
- 更新日期： 2024-09-05
產品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
硬脂酰乳酸鈉
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| 用途 |
乳化劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
C24H44O6Na
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| 有效物質含量 |
99
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【產品名稱】硬脂酰乳酸鈉
【英文名稱】Sodium stearyl lactate；SSL
【結構或分子式】C24H44O6Na
【相對分子量或原子量】378.52
【制法】一種食品乳化劑，由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。
產品性狀
奶油色脆性固體或粉末，略有焦糖氣味，稍具有吸濕性。檢查時可取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下，觀察其色澤和狀態(tài)。
硬脂酰乳酸鈉，一種食品乳化劑，由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。
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