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檸檬酸亞錫二鈉食品級檸檬酸亞錫二鈉價(jià)格

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥180 /千克

100-1000￥177 /千克

≥1000￥175 /千克

品牌：檸檬酸亞錫二鈉

發(fā)布日期： 2023-01-13
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號
品牌	檸檬酸亞錫二鈉
用途	防腐劑
英文名稱
型號	食品級
別名
純度	%
CAS編號
分子式	C6H6O8SnNa2
有效物質(zhì)含量	99

一、簡介
名稱：檸檬酸亞錫二鈉
英文：Disodium stannous citrate
分子式：C6H6O8SnNa2
分子量：370.79
CAS：2588-96-4
二、性狀
白色結(jié)晶性粉末，呈強(qiáng)還原性, 檸檬酸亞錫二鈉有防腐蝕和護(hù)色作用, 檸檬酸亞錫二鈉易潮解，檸檬酸亞錫二鈉易溶于水，檸檬酸亞錫二鈉極易氧化。
三、用途
在食品工業(yè)中作疏松劑、面團(tuán)改良劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品的膨松劑，復(fù)配型面包改質(zhì)劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋粉等。作營養(yǎng)增補(bǔ)劑或品質(zhì)改良劑。因?yàn)闄幟仕醽嗗a二鈉有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。

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