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產品展廳RODUCT
DL酒石酸食品級 DL酒石酸商家供應
- 起訂量 (千克)價格
-
1-100￥20 /千克
-
100-1000￥17 /千克
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≥1000￥15 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-02-03
- 更新日期： 2025-09-03
產品詳請
| EINECS編號 |
|
| 品牌 |
DL酒石酸
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| 用途 |
酸度調節(jié)劑
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| 英文名稱 |
|
| 型號 |
食品級
|
| 包裝規(guī)格 |
1*25
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
C4H6O6
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| 有效物質含量 |
99
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一、簡介
【名稱】DL-酒石酸
【英文名】DL-TARTARIC ACID
【分子式】C4H6O6
【分子量】150.09
【CAS號】133-37-9
二、性狀
無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結晶水，熱至100℃時失掉結晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。
三、用途
按照我國食品添加劑使用的衛(wèi)生標準，它主要與檸檬酸、蘋果酸等復配使用，可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等，由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時具有其它食用有機酸所沒有的特性，因此某些場合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、 性膨松劑。
聯(lián)系方式
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