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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
富馬酸食品級 富馬酸商家供應(yīng)
起訂量 (千克)價格
1-100￥15 /千克
100-1000￥13 /千克
≥1000￥10 /千克
  • 品牌：富馬酸
  • 發(fā)布日期： 2023-02-04
  • 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌 富馬酸
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱
型號 食品級
包裝規(guī)格 1*25
別名 反丁烯二酸
純度 %
CAS編號
分子式
有效物質(zhì)含量 99
一、簡介
富馬酸是一種重要有機化工原料，也是精細化工產(chǎn)品的中間體，同時也是順酐重要衍生物，廣泛用于食物、涂料、樹脂、增塑劑領(lǐng)域。在食物行業(yè)中，富馬酸用作酸味劑，可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)，氣泡持久性好，產(chǎn)品組織細膩。
二、性狀
從水中析出者為單斜晶系針狀、棱柱狀或葉片狀白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭，有特殊酸味，酸味強，約為檸檬酸的1.5倍。熔點287℃，沸點290℃，200℃以上升華，加熱至230℃時失水而成順丁烯二酸酐，與水共煮生成DL-蘋果酸。
三、用途
富馬酸在食物中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料運用。富馬酸有緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右。
聯(lián)系方式
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