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產(chǎn)品展廳RODUCT
甘氨酸食品級 甘氨酸商家供應
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥17 /千克
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≥1000￥15 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-02-04
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
甘氨酸
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
甘氨酸
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一、產(chǎn)品簡介
中文名稱：甘氨酸
中文別名：氨基乙酸; 氨基醋C酸;
CAS號：56-40-6
化學式：C2H5NO2
二、產(chǎn)品性狀
白色結晶性顆?；蚪Y晶粉末,無臭；在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。
三、用途
甘氨酸主要用于調(diào)味等方面。防腐劑，添加量1%～2%。甘氨酸具有緩沖作用，因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子，故有很強的緩沖性。甘氨酸對食鹽和可起調(diào)味作用。
用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑。
利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用。
聯(lián)系方式
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