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產(chǎn)品展廳RODUCT
氯化鎂食品級(jí) 氯化鎂商家供應(yīng)
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥7 /千克
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100-1000￥6 /千克
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≥1000￥5 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-02-09
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
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| 品牌 |
氯化鎂
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| 用途 |
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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| 英文名稱 |
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號(hào) |
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
氯化鎂
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一、化學(xué)名：氯化鎂
二、分子式：MgCl2 · 6H2O
三、分子量：203.30
四、CAS：7791-18-6
五、性狀：白色片狀或粒狀結(jié)晶，易溶于水，在潮濕空氣中易潮解。
六、用 途：用鹵水（氯化鎂水溶液）點(diǎn)制的豆腐較石膏點(diǎn)制的豆腐，質(zhì)嫩味鮮，還用作部分食品的添加劑。
固化劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑（與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；日本清酒等的助酵劑；除水劑（用于魚糕，用量0.05%～0.1%）；組織改進(jìn)劑（與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強(qiáng)劑）。因苦味較強(qiáng)，常用量小于0.1%；
小麥粉處理劑；面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)劑；氧化劑；魚肉罐頭改質(zhì)劑；麥芽糖化處理劑。
聯(lián)系方式
- 手機(jī)：18131111055
- Q Q：
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