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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

乙基麥芽酚（食品級）

起訂量 (千克)價格

1-100￥160 /千克

100-1000￥157 /千克

≥1000￥155 /千克

品牌：乙基麥芽酚

發(fā)布日期： 2023-02-18
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

香型
EINECS編號	225-582-5
貨號
品牌	乙基麥芽酚
用途	香精
英文名稱
外觀	粉末
CAS編號
別名
純度	%
分子式	C7H8O3
是否進口	否

一、簡介
乙基麥芽酚Ethylmaltol
化學名稱為2-乙基-3-輕基-4H-比喃酮-[4] (2-ethyl-3-hydro}y-4H-pyran-4-one)，
分子式為C7H8O3
分子量140.14
CAS: 4940-11-8
EINECS:225-582-5
二、性狀
白色結(jié)晶性粉末或針狀結(jié)晶，具有焦糖和水果香氣。味甚甜。稀釋溶液呈甜的果香味。
三、用途
適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調(diào)味品、糖果、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果蜜餞制品及各種飼料等。尤其添加進各種肉類制品，能和肉中的氨基酸起作用，提高肉香鮮味。

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