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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
月桂酸單甘油酯(食品級)
起訂量 (千克)價格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100020 /千克
  • 品牌:月桂酸單甘油酯
  • 發(fā)布日期: 2023-02-20
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌 月桂酸單甘油酯
用途 乳化劑
英文名稱
型號 食品級
別名 十二酸單甘油酯
純度 %
CAS編號
分子式
有效物質(zhì)含量 99

一、簡介

中文名:月桂酸單甘油酯

別    名:  單月桂酸甘油酯

外文名:Glycerol Monolaurate

化學(xué)名 :2,3-二羥基丙醇十二酸酯

分子式:C15H30O4

分子量:274.21

二、性狀

 乳白色粒狀或片狀固體,能夠分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂。

三、用途

在食品應(yīng)用于面包、糕點、饅頭和月餅中,應(yīng)用于功能食品和保健品。應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品等的防腐保鮮,延長食品的保質(zhì)期。在動物產(chǎn)品應(yīng)用于飼料輔料、動保產(chǎn)品、寵物食品等。


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