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產(chǎn)品展廳RODUCT
水餃粉改良劑 復(fù)配小麥粉面粉處理劑
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥17 /千克
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≥1000￥15 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-02-27
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
水餃粉改良劑
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| 用途 |
改良劑
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| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo)
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
復(fù)配小麥粉面粉處理劑
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、用途
1、耐剪切力，使面粉溪水更快，更均勻，成品成型效果好，表面光潔，并有效控制冰晶形成，凍后無裂紋，無氣泡。
2、能顯著防止機(jī)制餃子的粘機(jī)現(xiàn)象，使破損率顯著降低。
3、餃子成品外表有光澤，略呈透明狀。
4、煮時(shí)不宜混湯，耐煮性顯著增強(qiáng)，煮后無硬心現(xiàn)象。
5、有效杜絕在銷售過程中，水餃袋中有大量碎冰渣、冰粒的產(chǎn)生，從而提高商品價(jià)值。
二、使用方法
取改良劑0.20—0.40%直接加入和面機(jī)中混勻即可（按面粉計(jì)），為使混合均與可先與部分面粉預(yù)先混合，再與余下面粉混合均勻。
三、說明
可添加0.1%的乳化油脂可是面團(tuán)更加光滑，不沾機(jī)器；成品餃子皮彈性十足，口感更爽滑。
聯(lián)系方式
- 手機(jī)：18131111055
- Q Q：
手機(jī)訪問官網(wǎng)
