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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 絲氨酸蛋白酶 |
| CAS編號(hào) | 9073-77-2 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | alkaline protease,alkaline proteinase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 分子式 | C20H18N4O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：堿性蛋白酶
外文名：alkaline protease,alkaline proteinase
中文別名：絲氨酸蛋白酶
主要用途：酶制劑
來(lái)源：微生物提取
酶活力：10萬(wàn)
【產(chǎn)品概述】
來(lái)源：堿性蛋白酶的主要來(lái)源為微生物提取，研究和應(yīng)用較多的主要是芽孢桿菌，以枯草桿菌為最，也有少量其他菌種，比如鏈霉菌。
【產(chǎn)品性狀】
外觀一般呈粉末狀，也有部分呈微球狀。
【產(chǎn)品用途】
堿性蛋白酶主要應(yīng)用領(lǐng)域：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等
其應(yīng)用主要圍繞其水解蛋白質(zhì)肽鍵的功能展開(kāi)，生產(chǎn)生活中，有幾個(gè)主要的需求：1、 使復(fù)雜的大分子蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變成簡(jiǎn)單的小分子肽鏈或者氨基酸，從而變得易于吸收或洗去，比如食品、洗滌劑、飼料等領(lǐng)域。
2 、部分破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使物質(zhì)組分之間實(shí)現(xiàn)分離，這在皮革、絲綢等含蛋白質(zhì)豐富的材料加工時(shí)十分有效，
3 、促進(jìn)環(huán)境污染物降解，用于環(huán)保領(lǐng)域
4 、蛋白酶既能催化水解反應(yīng)，也能催化其逆反應(yīng)，而且具備高度的活性和專一性，非常適合醫(yī)藥工業(yè)對(duì)某些特定分子的生產(chǎn)需求。
