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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
維生素C食品添加劑
起訂量 (千克)價格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100021 /千克
  • 英文名稱:Vitamin C
  • 品牌:河北潤步
  • cas:50-81-7
  • 發(fā)布日期: 2023-03-24
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號 200-066-2
品牌 河北潤步
用途 抗氧化
英文名稱 Vitamin C
型號 食品級
別名 抗壞血酸
純度 99%
CAS編號 50-81-7
分子式 C6H8O6
有效物質含量 99

產品介紹

【基本信息】

中文名:維生素C

外文名:Vitamin C

中文別名:抗壞血酸

化學式:C6H8O6

EINECS號:200-066-2

【產品概述】

維生素C 的結構類似葡萄糖,是一種多羥基化合物,其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質,又稱抗壞血酸。維生素C 具有很強的還原性,很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反應是可逆的,并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若繼續(xù)氧化,生成二酮古樂糖酸,則反應不可逆而完全失去生理效能。

【產品性狀】

本品為白色結晶或結晶性粉末,熔點190℃~192℃;無臭,味酸;久置色漸微黃。本品在水中易溶,在乙醇中略溶。

【產品用途】

營養(yǎng)增補劑。抗 氧 化劑;護色劑。能增強對疾 病的抵 抗 力。營養(yǎng)增補劑??寡趸瘎?;護色劑。

可用于果泥,飲液及其乳飲料,水果罐頭,夾心硬糖,嬰幼兒食品,高鐵谷類及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸,孕產婦配方奶粉,學齡前兒童配方粉。啤酒,發(fā)酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖果。


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