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| EINECS編號 | 204-840-0 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 二羥基-D-胡蘿卜素(標(biāo)準(zhǔn)品) |
| CAS編號 | 127-40-2 |
| 主要著色成分 | 葉黃素 |
| 英文名稱 | Xanthophyll |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C40H56O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：葉黃素
外文名：Xanthophyll
別 名：二羥基-D-胡蘿卜素(標(biāo)準(zhǔn)品); 二羥基-D-胡蘿卜素(高純)
分 子 式：C40H56O2
產(chǎn)品用途：著色劑 食用色素
【產(chǎn)品說明】
葉黃素，別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體、萬壽菊花素及植物葉黃素等，廣泛存在于蔬菜、水果和一些花卉中，是一類天然色素的總稱。橙黃色粉末，漿狀或液體，不溶于水。屬類胡蘿卜素活性物質(zhì)。葉黃素廣泛應(yīng)用于保健品、食品等領(lǐng)域。同時作為天然著色劑在飼料中廣泛應(yīng)用。
【產(chǎn)品性狀】
橘黃色粉末，不溶于水，易溶于油脂和脂肪性溶劑。
【產(chǎn)品來源】
葉黃素主要存在于蔬菜中，雖然它屬于類胡蘿卜素，但是胡蘿卜并不是葉黃素好的食物來源，顏色越是深綠色的蔬菜，通常葉黃素的含量越高。如芥藍、綠色花椰菜、菠菜、蘆筍、綠色萵苣等，都含有豐富的葉黃素。蛋黃也是不錯的葉黃素提供者。
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