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EINECS編號(hào) | 200-066-2 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 抗氧化劑 |
英文名稱 | Vitamin C |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 抗壞血酸 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 50-81-7 |
分子式 | C6H8O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
商品描述
產(chǎn)品名稱:維生素C
英文名稱:Vitamin C
別 名:L-抗壞血酸、維他命C、2,3,5,6-四羥基-2-己烯-4-內(nèi)酯、丙種維生素
化學(xué)式:C6H8O6
分子量:176.13
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
維生素C為通常是片狀,有時(shí)是針狀的單斜晶體,參與機(jī)體復(fù)雜的代謝過(guò)程,能促進(jìn)生長(zhǎng)和增強(qiáng)對(duì)疾 病的抵 抗力,可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑,也可用作小麥粉改良劑。但維生素C的過(guò)量補(bǔ)充對(duì)健康無(wú)益,反而有害,故需要合理使用。維生素C在實(shí)驗(yàn)室用作分析試劑,如作還原劑、掩蔽劑等。
【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味酸;久置色漸微黃;受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì),pH值3.4―4.5時(shí)較穩(wěn)定。在水中易溶,在乙醇中略溶,在 或 中不溶。閃點(diǎn)99℃;熔點(diǎn)187℃―192℃,熔融時(shí)同時(shí)分解。呈強(qiáng)還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑
【產(chǎn)品用途】
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;抗氧化劑;護(hù)色劑;面粉處理劑??捎糜诠?,飲液及其乳飲料,水果罐頭,夾心硬糖,嬰幼兒食品,高鐵谷類及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸,孕產(chǎn)婦配方奶粉,學(xué)齡前兒童配方粉。啤酒,發(fā)酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖果。