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| EINECS編號 | 205-305-4 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | 6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | L-抗壞血酸棕櫚酸酯 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 137-66-6 |
| 分子式 | C22H38O7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
商品描述
產(chǎn)品名稱：抗壞血酸棕櫚酸酯
英文名稱：6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid
分子式：C22H38O7
分子量：414.5329
【產(chǎn)品簡介】
抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成，其化學(xué)式為C22H38O7，是一種的氧劑和增效劑，被 衛(wèi)生組織（WHO）食品添加劑委員會評定為具有營養(yǎng)性、使用的食品添加劑，是可用于嬰幼兒食品的劑，本品用于食品可起到、食品（油脂）護(hù)色、營養(yǎng)強(qiáng)化等功 效。
【產(chǎn)品性狀】
白色或黃白色粉末，極難溶于水和植物油中，易溶于乙醇（1g/4.5ml）。熔點(diǎn)107~117℃。
【產(chǎn)品用途】
1、將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的劑溶液，然后按比例添加到食品中。
2、粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
使用量：
● 嬰兒配方食品：按油脂中抗壞血酸計(jì)，添加量不超過0.01g/kg；
● 幼兒配方食品，學(xué)齡前兒童配方食品：按油脂中抗壞血酸計(jì)，添加量不超過0.05g/kg；
● 油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品總量計(jì)，添加量不超過0.2g/kg；
