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EINECS編號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
英文名稱 | Soybean protein powder |
型號 | 食品級 |
外觀 | 粉末 |
別名 | 大豆蛋白 |
純度 | 99% |
CAS編號 | |
分子式 | |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營養(yǎng)成分 | 大豆蛋白粉 |
產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品名稱:大豆蛋白粉
粒 度:100目-150目
菌落總數(shù):≤30000個/克
產(chǎn)品用途:營養(yǎng)強(qiáng)化劑
【產(chǎn)品概述】
大豆分離蛋白是經(jīng)過一系列加工步驟從大豆中提取,得到的近乎純化的蛋白質(zhì)。大豆分離蛋白中含有八種人體需要的氨基酸,與肉、魚、蛋、奶近似,屬于全價蛋白質(zhì)。研究表明:蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是人體的三大組成部分之一。蛋白質(zhì)的缺乏會直接導(dǎo)致生長發(fā) 育遲 緩、免 疫力低下、提前衰老 。
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
1、與魚粉相比較:魚粉供貨受限制且雜質(zhì)含量多、質(zhì)量不穩(wěn)定,小豬食后吸收率低、易拉??;同時魚粉保質(zhì)期短不易儲存。
2、與血漿蛋白相比較:血漿蛋白固然是目前飼料界公認(rèn)的高質(zhì)量蛋白源,但不可否認(rèn)的是價格是昂貴的,同時血漿蛋白源于動物。
3、與脫脂奶粉相比較:脫脂奶粉蛋白含量、氨基酸含量低,價格高貨源供應(yīng)有限。
4、與乳清粉相比較:乳清粉蛋白含量低,貨源供應(yīng)不及時且價格高,小豬食后增長速度慢。
【產(chǎn)品性狀】
顏色淡黃色或乳白色
【產(chǎn)品用途】
大豆分離蛋白代替脫脂奶粉用于淇淋的生產(chǎn)。
面制品:生產(chǎn)面包時加入不超過5%的分離蛋白,可以增大面包體積、改善表皮色澤、延長貨架壽命;加工面條時加入2~3%的分離蛋白,可減少水煮后的斷條率、提高面條得率,而且面條色澤好,口感與粉面條相似。大豆分離蛋白、采用大豆生產(chǎn)的低溫脫溶白豆粕為原料,經(jīng)離心分離、研磨 篩分等工藝精加工而成的淺黃色粉狀飼料級脫脂大豆蛋,具有高蛋白、高溶解性、低脂肪等特性,是畜、禽、魚及特種養(yǎng)殖飼料的原料。