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| EINECS編號(hào) | 200-018-0; 295-890-2; 209-954-4 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Lactic acid |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 2-羥基丙酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 50-21-5 |
| 分子式 | C3H6O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 乳酸粉 |
產(chǎn)品介紹
中文名：乳酸粉
產(chǎn)品用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
【產(chǎn)品概述】
乳酸粉產(chǎn)品具有溫和純正的酸味，不但具有液態(tài)乳酸的各種功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人體所需要的鈣離子。
【產(chǎn)品性能】
L-乳酸粉是經(jīng)葡萄糖發(fā)酵生產(chǎn)的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸鈣的混合物。產(chǎn)品為白色顆?；蚍勰?，有溫和純正的酸味，易溶于熱水，有潮解現(xiàn)象。
【產(chǎn)品用途】
常用作食品或飼料添加劑, 它能改善食品的風(fēng)味, 延長(zhǎng)貨架期。廣泛用于罐頭、面包、面粉、糕點(diǎn)、飼料等行業(yè)中，作為食品風(fēng)味改良劑。特別適用于各種固體和粉狀食品的酸度調(diào)節(jié)，其優(yōu)良的PH值抑菌能力，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
規(guī) 格：
乳酸粉可具有各種酸的比率，可根據(jù)客戶要求生產(chǎn)。
(1) 食品級(jí) 乳酸：58-62%； 乳酸鈣：35-39%。
(2) 食品級(jí) 乳酸：53-57%； 乳酸鈣：40-45%。
(3) 飼料級(jí) 乳酸：50-55%； 二氧化硅：36-40%。
(4) 飼料級(jí) L-乳酸：≥ 33%； 甲酸：≥ 5.25%； 鈣鹽+硅鹽：≥ 40%。
