|
| EINECS編號(hào) | 200-066-2 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | Vitamin C |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 抗壞血酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 50-81-7 |
| 分子式 | C6H8O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
商品詳情
[產(chǎn)品名稱]：維生素C
[英文名稱]：Vitamin C
[化學(xué)式 ]：C6H8O6
【產(chǎn)品性狀】
白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點(diǎn)99 。熔點(diǎn)187-192。受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，pH值3.4-4.5時(shí)較穩(wěn)定。
呈強(qiáng)還原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
【產(chǎn)品用途】
1、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑；面粉處理劑。
2、可用于果泥，飲液及其乳飲料，水果罐頭，夾心硬糖，嬰幼兒食品，高鐵谷類及其制品，乳粉，膠基糖果，豆奶粉、豆粉，果凍，硬糖；
3、碳酸飲料、果汁（味）型飲料，乳酸，孕產(chǎn)婦配方奶粉，學(xué)齡前兒童配方粉。
啤酒，發(fā)酵面制品，碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料、糖果。
補(bǔ)充在飲料、水果和蔬菜的加工中損失的維生素c。
