|
| EINECS編號(hào) | 232-885-6 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 纖維素酶 |
| CAS編號(hào) | 9032-75-1 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱(chēng) | Pectinase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 3萬(wàn) |
| 分子式 | C18H37N(CH3)2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
商品詳情
[產(chǎn)品名稱(chēng)]：果膠酶
[英文名稱(chēng)]：Pectinase
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類(lèi)。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中，根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類(lèi)。其中兩類(lèi)（果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，還有一類(lèi)（果膠裂解酶）存在于微生物，特別是某些感 染植物的致病微生物中。
【產(chǎn)品性狀】
為灰白色粉末，或棕黃色液體
作用原理：果膠酶是從根霉中提取的,使細(xì)胞間的果膠質(zhì)降解,把細(xì)胞從組織內(nèi)分離出來(lái)。
【產(chǎn)品用途】
1、果酒工業(yè)：可用于對(duì)水果（廣泛應(yīng)用于蘋(píng)果、梨、草莓、山楂、酸棗、檸檬、黑加侖等）果汁的分離澄清，果酒生產(chǎn)按原料的萬(wàn)分之一至萬(wàn)分八添加；果汁澄清按原料的萬(wàn)分之0.2-萬(wàn)分之一添加。
2、飼料工業(yè)：有效降解飼料中存在的非淀粉多糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子，降低食糜粘度，減少的發(fā)生；摧毀植物細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，促進(jìn)細(xì) 胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放，提高飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率；
抗?fàn)I養(yǎng)因子對(duì)類(lèi)胰 島素樣生長(zhǎng)因子IGF-I分泌的，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，提高瘦肉率；腸 道有害微生物生長(zhǎng)，增加有益菌的數(shù)量，維持動(dòng)物腸 道微生物的動(dòng)態(tài)平衡；擴(kuò)大飼料配方中原料使用種類(lèi)，充分利用副產(chǎn)品等非常規(guī)飼料資源，降低配方成本。
