![]() |
EINECS編號 | 235-428-9; 217-699-5 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 著色劑 |
型號 | 食品級 |
來源 | |
別名 | 食用黃色4號鋁色淀 |
CAS編號 | 12225-21-7 |
主要著色成分 | 檸檬黃色淀 |
英文名稱 | Food Yellow |
純度 | 99% |
分子式 | C16H9N4Na3O9S2 |
有效物質含量 | 99 |
色素含量 | % |
商品描述
產品名稱: 檸檬黃色淀
英文名稱:Titanium Aluminium Lake
主要用途: 著色劑
分子式:C16H9N4O9S2Na3
【產品性狀】
黃色細粉。無臭。耐光、耐熱性比檸檬黃強。幾乎不溶于水及有機溶劑。緩慢溶于含酸及含堿的水溶液。
【產品用途】
食用黃色色素。在日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕預制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等,單用或與其他鋁色淀合用。對炸油、起酥油的使用量0.01%~0.02%。增強紅色時與日落黃鋁淀合用(10%~20%)。鋁色淀的被覆能力遠比水溶性食用色素強 ,故常用于粉末飲料著色,使用量0.01%~0.02%。亦可用于食品包裝材料的印刷油墨、飲具及食品容器等的著色。
一種偶氮型酸性染料。主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色,也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鮮艷的嫩黃色,廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)規(guī)定:用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦(味)片、漬制小菜、紅綠絲,大使用量0.1g/kg;用于冰淇淋,大使用量0.02g/kg。用于植物蛋白飲料、乳酸菌飲料,大用量0.05g/kg。