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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(胭脂紅色淀)現(xiàn)貨供應(yīng) 胭脂紅色淀現(xiàn)貨批發(fā)
起訂量 (千克)價格
1-100260 /千克
100-1000258 /千克
≥1000256 /千克
  • 英文名稱:Carmine
  • 品牌:河北潤步
  • cas:1390-65-4
  • 發(fā)布日期: 2023-04-07
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 215-724-4
品牌 河北潤步
用途 著色劑
型號 食品級
來源 合成著色劑
別名 復(fù)配胭脂色
CAS編號 1390-65-4
主要著色成分 胭脂紅色淀
英文名稱 Carmine
純度 99%
分子式 C22H20O13
有效物質(zhì)含量 99
色素含量 85%


商品描述

產(chǎn)品名稱: 胭脂紅色淀

英文名稱:PONCEAU 4R,carmine

主要用途: 著色劑

產(chǎn)品別名:麗春紅4R,色素1號

分子式:C20H11O10N2S3Na3

【產(chǎn)品性狀】

胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?;蚍勰?,無臭。耐光性、耐酸性較好,耐熱性強(105℃)、耐還原性差;耐細(xì) 菌性較差。溶于水,水溶液呈紅色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂; 吸收波長508nm±2nm。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定;遇堿變?yōu)楹稚V阅芘c莧菜紅相似

【產(chǎn)品用途】

胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色,而不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中。

胭脂紅的使用范圍和使用量與莧菜紅相同,還可用于糖果色衣、豆奶飲料,使用量為0.1g/kg;

紅腸腸衣,使用量為0.025g/kg

在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中使用量為0.05g/kg;

在冰淇淋中使用量為0.02g/kg。

紅腸腸衣,使用量為0.025g/kg

在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中使用量為0.05g/kg;

在冰淇淋中使用量為0.02g/kg。


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