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| EINECS編號(hào) | 215-800-7 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 葉綠素AB混合物 |
| CAS編號(hào) | 1406-65-1 |
| 主要著色成分 | 葉綠素 |
| 英文名稱 | CHLOROPHYLL |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C54H69MgN4O5R+2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
商品描述
產(chǎn)品名稱：葉綠素
英文名稱：chlorophyll, chlorophyl
主要用途： 著色劑
分子式：C55H70MgN4O6
【產(chǎn)品概述】
葉綠素是一類與光合作用有關(guān)的重要的色素。光合作用是通過合成一些有機(jī)化合物將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的過程。葉綠素實(shí)際上存在于所有能營造光合作用的生物體，包括綠色植物、原核的藍(lán)綠藻（藍(lán)菌）和真核的藻類。葉綠素從光中吸收能量，然后能量被用來將二氧化碳轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔?/span>
【產(chǎn)品性狀】
墨綠色粉末，無臭或略臭。水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩(wěn)定性較好
【產(chǎn)品用途】
用純水稀釋到所需濃度即可使用。用于飲料、罐頭、雪糕、餅干、干酪、酸黃瓜、著色羹等，使用量為4 g/kg
應(yīng)用范圍
青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果。
酸性條件下，葉綠素分子很容易失去卟啉環(huán)中的鎂成為去鎂葉綠素。產(chǎn)品用途：食用綠色色素。用于糕點(diǎn)、飲料、利口酒等。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
