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| EINECS編號(hào) | 215-609-9 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 植物黑 |
| CAS編號(hào) | 1333-86-4 |
| 主要著色成分 | 植物炭黑 |
| 英文名稱(chēng) | Vegetable carbon black |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H14N4O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
商品描述
產(chǎn)品名稱(chēng)：植物炭黑
英文名稱(chēng)：Vegetable carbon black
主要用途： 著色劑
產(chǎn)品別名：植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素
【產(chǎn)品概述】
植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽劑。以植物樹(shù)干、殼為原料，經(jīng)炭化而成。用途：焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。
【產(chǎn)品性狀】
黑色粉狀微粒，無(wú)臭、無(wú)味，不溶于水和有機(jī)溶劑。
【產(chǎn)品用途】
黑色素、食用加工助劑、吸附劑；我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果、餅干、糕點(diǎn)、米、面制品， 用量為5.0 g/kg。實(shí)際使用參考：生產(chǎn)甘草糖時(shí)，用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果；制巧克力餅干時(shí)，以本品和辣椒紅調(diào)色，植物炭黑的添加量為面粉量的4%。
相關(guān)規(guī)定：
植物炭黑的應(yīng)用范圍：冷凍飲品（03.04食用冰除外）、糖果、大米制品、小麥制品、糕點(diǎn)、餅干， 使用量是5.0g/KG。
