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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 食品級高粱紅 |
| CAS編號 | |
| 主要著色成分 | 高粱紅色素 |
| 英文名稱 | sorghum red pigment |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：高梁紅色素
外文名：sorghum red pigment
別 名：高梁色素;食品級高粱紅;高粱紅
制備工藝：以農(nóng)作物紅色高梁殼為原料
產(chǎn)品用途：著色劑 食用色素
型 號：食品級
二、產(chǎn)品性狀
磚紅色無定形粉末，也可為液體、糊狀或塊狀。略有特殊氣味。
三、產(chǎn)品應(yīng)用
高粱紅系高粱殼中所含的紅色色素。在80～90℃下1%鹽酸的600的乙醇水溶液浸泡高粱殼2h；過濾后，濾渣再浸提一次(1h)；
主要用途：著色。
應(yīng)用范圍：果汁（味）飲料、配制酒、糕點、冷飲、果凍、蜜餞、膨化食品、面食、方便面餅、糖果、燒麥皮、奶黃包餡、鹵制品等著色。
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