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| EINECS編號 | 230-636-6 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 天然Β-胡蘿卜素 |
| CAS編號 | 7235-40-7 |
| 主要著色成分 | β-胡蘿卜素 |
| 英文名稱 | beta-Carotene |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C40H56 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
產品詳情
一、基本信息
中文名：β-胡蘿卜素
外文名：beta-Carotene
別 名：天然Β-胡蘿卜素
分 子 式： C40H56
型 號：食品級
產品用途：著色劑 食用色素
二、產品性狀
紅紫色至暗紅色結晶性粉末，略有特異臭味。，不溶于水，密度：0.941 g/cm3，熔點：176 至 179 ℃，沸點：654.7 ℃
三、產品應用
作營養(yǎng)強化劑和食品著色劑。
用于調制乳（1g/kg 使用量，下同）、風味發(fā)酵乳（1g/kg）、干酪類似品（1g/kg）、脂肪類甜品（1g/kg）、水果罐頭（1g/kg）、果醬（1g/kg）、蜜餞涼果（1g/kg）、干制蔬菜（0.2g/kg）、腌漬的蔬菜（0.132g/kg）、糖果（0.5g/kg）、方便米面制品（1g/kg）、熟肉制品（0.02g/kg）等食品類別。根據GB 2760最近一次修訂，β-胡蘿卜素的使用范圍擴大到調理肉制品（生肉添加調理料）（食品類別08.02.01）。
