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| EINECS編號(hào) | 272-939-6 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | |
| 別名 | 顏料藍(lán)78 |
| CAS編號(hào) | 68921-42-6 |
| 主要著色成分 | 亮藍(lán)色鋁色淀 |
| 英文名稱 | Acid Blue 9 aluminium salt |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C37H39AlN2O9S3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：亮藍(lán)色鋁色淀
外文名： Acid Blue 9 aluminium salt
別 名：食品藍(lán)1鋁色淀 | 顏料藍(lán)78
分 子 式： C37H36N2O9S3
型 號(hào)：食品級(jí)
產(chǎn)品用途：著色劑 食用色素
二、產(chǎn)品性狀
呈綠光藍(lán)色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、耐光、耐熱性強(qiáng)。對(duì)檸檬酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
在食品工業(yè)中用于粉末食品，油脂制品、糕餅等；也可用于食品包裝材料、玩具、油墨等的著色。
亮藍(lán)可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對(duì)蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入。
四、運(yùn)輸與貯存
本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。
