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EINECS編號 | 200-066-2 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 抗氧化劑 |
英文名稱 | L(+)-Ascorbic acid |
型號 | 食品級 |
別名 | 抗壞血酸 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 50-81-7 |
分子式 | C6H8O6 |
有效物質含量 | 99 |
產品詳情
一、基本信息
中文名:維生素C
外文名:Vitamin C
中文別名:抗壞血酸
型 號:食品級
質量標準:CP2005
項目 標準
外觀 白色至淺黃色結晶或結晶粉末
鑒別 呈正反應
熔點℃ 187~192
比旋度 +20.5°~+21.5°
熾灼殘渣 ≤0.1%
重金屬 ≤0.001%
砷 ≤0.0003%
含量 ≥99.0%
二、物理化學性質
本品為白色結晶或結晶性粉末,熔點190℃~192℃;無臭,味酸;久置色漸微黃。本品在水中易溶,在乙醇中略溶。
三、產品說明與應用
食品添加劑、營養(yǎng)增補劑、保健品原料;抗氧化劑;護色劑;面粉處理劑。可用于果泥,飲液及其乳飲料,水果罐頭,夾心硬糖,嬰幼兒食品,高鐵谷類及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸,孕產婦配方奶粉,學齡前兒童配方粉。啤酒,發(fā)酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖果。