食品級L-丙氨酸
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥25 /千克
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100-1000￥23 /千克
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≥1000￥21 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-04-17
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
200-273-8
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| 品牌 |
河北潤步
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| 用途 |
營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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| 英文名稱 |
L-Alanine
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
2-氨基丙酸
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
56-41-7
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| 分子式 |
C3H7NO2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
2-氨基丙酸
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詳情描述
一、基本信息
【中文名】：L-丙氨酸
【英文名】：L-Alanine
【別 名】：2-氨基丙酸
【分子式】：C3H7NO2
【產(chǎn)品用途】：營養(yǎng)強(qiáng)化劑
【CAS】 ：56-41-7
【EINECS號】：200-273-8
【型 號】：食品級
【包裝規(guī)格】：25*1
【主要用途】：營養(yǎng)強(qiáng)化劑
【產(chǎn)品系列】：氨基酸
二、產(chǎn)品性狀
無色至白色結(jié)晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于丙酮。
三、說明與應(yīng)用
食品添加劑
(1)可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率，并且由于丙氨酸具有能被細(xì)胞直接吸收的特點，因此，飲用后能迅速恢復(fù)疲勞，振奮精神。
(2)改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。
