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| EINECS編號(hào) | 206-759-6 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | L-Citrulline |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | (S)-2-氨基-5-脲基戊酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 372-75-8 |
| 分子式 | C6H13N3O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | (S)-2-氨基-5-脲基戊酸 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：L-瓜氨酸
【英文名】：L-Citrulline
【別 名】：(S)-2-氨基-5-脲基戊酸； 氨甲酰鳥氨酸
【分子式】：C6H13N3O3
【產(chǎn)品用途】：營養(yǎng)強(qiáng)化劑
【CAS】 ：372-75-8
【EINECS】：206-759-6
【型 號(hào)】：食品級(jí)
【包裝規(guī)格】：25*1
【主要用途】：營養(yǎng)強(qiáng)化劑
【產(chǎn)品系列】：氨基酸
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶粉末，能溶于水，不溶于 和乙醇。味苦。熔點(diǎn)：216-218（分解）。[α]20D＋22.0±1°（c =2，于1mol /HCL 中）。
三、說明與應(yīng)用
瓜氨酸，是一種α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而來。
當(dāng)瓜氨酸仍然是氨基酸時(shí)，由于它不是為DNA而編碼，所以是不會(huì)在蛋白質(zhì)生物合成中嵌入蛋白質(zhì)內(nèi)，不過仍然有部份蛋白質(zhì)含有瓜氨酸。這些瓜氨酸是由勝肽精胺酸亞氨酶（PAD）所產(chǎn)生，在瓜氨化的過程中將精氨酸轉(zhuǎn)化為瓜氨酸。一般含有瓜氨酸的蛋白質(zhì)包括有人腦 髓 鞘堿性蛋白（MBP）、聚角蛋白微絲蛋白及一些組蛋白。如纖維素及波形蛋白能從細(xì)胞死亡及組織發(fā)炎中被瓜氨化。
