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| EINECS編號(hào) | 212-755-5 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Potassium Citrate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 枸櫞酸鉀 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 866-84-2 |
| 分子式 | C6H5K3O7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 檸檬酸鉀 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：檸檬酸鉀
【英文名】：Potassium Citrate
【別 名】： 枸櫞酸鉀; 檸檬酸三鉀
【主要用途】：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
【分子式】：C6H5K3O7
【CAS】：866-84-2
【EINECS】：212-755-5
【型 號(hào)】：食品級(jí)
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)
二、產(chǎn)品性狀
檸檬酸鉀白色或微黃色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末。
三、說(shuō)明與應(yīng)用
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等。
食品類：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果 ，保 健品類
飼料類：作為飼料添加劑替代。
