赤蘚紅色素食品級
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥850 /千克
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100-1000￥848 /千克
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≥1000￥846 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-04-21
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
240-474-8
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| 品牌 |
河北潤步
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| 用途 |
著色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來源 |
合成著色劑
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| 別名 |
赤蘚紅
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| CAS編號 |
16423-68-0
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| 主要著色成分 |
赤蘚紅
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| 英文名稱 |
ERYTHROSIN B
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C20H6I4Na2O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 色素含量 |
85%
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詳情描述
一、基本信息
【中文名】：赤蘚紅色素
【英文名】：Erythrosine
【別 名】：赤蘚紅B鈉鹽；赤蘚紅B
【分子式】： C20H6I4Na2O5
【產(chǎn)品用途】：著色劑 食用色素
【CAS】：16423-68-0
【EINECS】：240-474-8
【執(zhí)行標準】：國標
【型 號】：食品級
二、產(chǎn)品性狀
赤蘚紅為紅褐色顆粒或粉末狀物質(zhì)、無臭，易溶于水，水溶液為紅色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強，但耐酸及耐光性差，吸濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產(chǎn)生紅色沉淀。
三、說明與應(yīng)用
該品可單獨使用或與其他食用色素配合，用于糕點；農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品（櫻桃；魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。此外，該品還用作藥物和化妝品的色素。
