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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
批發(fā)零售硬脂酰乳酸鈉
起訂量 (千克)價格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100011 /千克
  • 英文名稱:sodium 1-carboxylatoethyl stearate
  • 品牌:河北潤步
  • cas:18200-72-1
  • 發(fā)布日期: 2023-04-24
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 242-090-6
品牌 河北潤步
用途 乳化劑
英文名稱 sodium 1-carboxylatoethyl stearate
型號 食品級
別名 硬脂酰乳酰乳酸鈉
純度 99%
CAS編號 18200-72-1
分子式 C21H40O4.Na
有效物質(zhì)含量 99


產(chǎn)品詳情

一、基本信息

【中文名】:硬脂酰乳酸鈉

【外文名】:sodium 1-carboxylatoethyl stearate

【別  名】:硬脂酰乳酰乳酸鈉; 

【主要用途】:乳化劑

【型 號】 :食品級

【包裝規(guī)格】:25*1

二、產(chǎn)品規(guī)格與性狀

硬脂酰乳酸鈉為白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水,能分散于溫水中。

三、產(chǎn)品說明與用途

硬脂酰乳酸鈉具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用,應用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中,也可作為乳化劑用于人造奶油、鮮奶油及化妝品中。


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