批發(fā)零售乳酸鎂
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥18 /千克
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≥1000￥16 /千克
- 英文名稱：Magnesium L-lactate trihydrate
- 發(fā)布日期： 2023-04-25
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
242-671-4
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| 品牌 |
河北潤步
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
Magnesium L-lactate trihydrate
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
乳酸鎂
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
18917-93-6
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| 分子式 |
C6H16MgO9
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
乳酸鎂
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概況描述
一、基本信息
【中文名】：乳酸鎂
【英文名】：Magnesium L-lactate trihydrate
【別 名】： L-乳酸鎂三水物; 三水乳酸鎂
【主要用途】：食物級營養(yǎng)強化劑
【包裝規(guī)格】：25*1
【實行規(guī)范】：國標
二、產(chǎn)品性狀
白色至乳酪色晶體粉末或粒狀，無臭。易溶于熱水，廣泛用于食物、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等。
三、說明與運用
乳酸鎂廣泛運用于食物、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等。乳酸鎂是一種功能優(yōu)秀，比較經(jīng)濟的鎂質(zhì)有機強化劑，廣泛添加于各種食物中，以彌補食物中鎂質(zhì)的缺乏。
在釀造啤酒時，加入適量乳酸既能調(diào)整pH值促進糖化，有利于酵母發(fā)酵，提高啤酒質(zhì)量，又能增加啤酒風味，延長保質(zhì)期。在白酒、清酒和果酒中用于調(diào)節(jié)pH，防止雜菌生長，增強酸味和清爽口感。
