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產(chǎn)品介紹

【基本信息】

中文名：酸性蛋白酶

外文名：Acid protease

中文別名：蛋白酶(取自黑曲霉)； 蛋白酶來自佐氏曲霉; 

主要用途：食品級酶制劑

產(chǎn)品規(guī)格：25*1

【產(chǎn)品概述】

酸性蛋白酶是由黑曲酶優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成，它能在低PH條件下，有 效水解蛋白質(zhì)，應用于酒精、白酒、啤酒、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。

【產(chǎn)品性狀】

固體型為粉末狀，規(guī)格有50000u/g800000萬u/g

液體型為黑褐色液體，規(guī)格有50000u/ml--100000u/ml.

溫度：溫度范圍為30-50

較適溫度范圍為40-50

【產(chǎn)品用途】

 1、 食品工業(yè)動植物蛋白水解， 生產(chǎn)蛋白水解營養(yǎng)液，增強產(chǎn)品營養(yǎng)價值。

 2、 酒精工業(yè)酒類發(fā)酵中使用酸性蛋白酶，可促進酵母生長，加快發(fā)酵速度，提高酒精產(chǎn)率。

 3、 飼料工業(yè)生產(chǎn)含酶飼料，提高飼料營養(yǎng)價值，促進畜、禽生長和增重。

 4、 紡織皮革工業(yè)酸性蛋白酶可用于皮毛軟化、羊毛染色。