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| EINECS編號 | 232-435-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 醬色 |
| CAS編號 | 8028-89-5 |
| 主要著色成分 | 焦糖色素 |
| 英文名稱 | Caramel |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C7H10O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：焦糖色素
外文名：Caramel
別 名：醬色；焦糖色素;
產(chǎn)品用途：食品級食用色素
【產(chǎn)品簡述】
焦糖色素是人類使用歷史 悠久的食用色素之一，也是目前人們使用的食品添加劑中用量 、 的一種它廣泛用于醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。
【產(chǎn)品性狀】
深褐色易吸濕的粉末或粘稠液體，有苦味和焦氣。
【產(chǎn)品用途】
適用范圍：
本品以蔗糖（或葡萄糖漿）為原料，用氨（銨鹽）法生產(chǎn)而成，外觀成深褐色、透明無混濁和沉淀，具有特殊的焦糖色味、無異味，作為著色劑，廣泛應(yīng)用于飲料、酒料、糖果、糕點(diǎn)、乳制品、肉制品（香巴佬醬鹵腌制品）調(diào)味品等食品行業(yè)中具有安全價廉物美、易溶于水等優(yōu)點(diǎn)。
使用范圍:廣泛應(yīng)用于飲料、酒料、糖果、糕點(diǎn)、乳制品、肉制品（香巴佬醬鹵腌制品）醬油 餅干 復(fù)合調(diào)味料等食品行業(yè)。
