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| EINECS編號 | 235-428-9; 217-699-5 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 食品黃4:1 |
| CAS編號 | 12225-21-7 |
| 主要著色成分 | 檸檬黃鋁色淀 |
| 英文名稱 | Food Yellow 4:1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C16H9N4Na3O9S2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
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產(chǎn)品介紹
中文名：檸檬黃色淀
外文名：tartrazine 或Lemon yellow
別 名：酒石黃、酸性淡黃、肼黃
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
CAS NO：12225-21-7
著色劑：可與肉類和肉類中的色素發(fā)生反應，在食品加工、貯存等過程中，不會分解、被毀壞、使顏色很好的材料。
【產(chǎn)品簡介】
檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃?；瘜W名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽，為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色，是單色品種。多用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀
【產(chǎn)品性狀】
黃色細粉。無臭。耐光、耐熱性比檸檬黃強。幾乎不溶于水及有機溶劑。
【產(chǎn)品用途】
檸檬黃色淀可廣泛應用于各類食品中。果醬,蜜餞涼果,裝飾性果蔬,腌漬的蔬菜,熟制豆類,加工堅果與籽類,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果05.01.01除外。
除膠基糖果以外的其他糖果,面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉蝦味片,粉圓,即食谷物,包括碾軋燕麥(片)谷類和淀粉類甜品(如米布丁、木薯布丁) 如用于布丁粉,按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量。
糕點上彩裝,蛋卷, 焙烤食品餡料及表面用掛漿， 焙烤食品餡料及表面用掛漿，焙烤食品餡料及表面用掛漿， 水果調(diào)味糖漿其他調(diào)味糖漿，香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)，固體復合調(diào)味料，半固體復合調(diào)味料，液體復合調(diào)味料(不包括12.03,12.04)， 飲料類(14.01包裝飲用水除外) 。
