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| EINECS編號(hào) | 215-724-4 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 復(fù)配胭脂色 |
| CAS編號(hào) | 1390-65-4 |
| 主要著色成分 | 胭脂紅鋁色淀 |
| 英文名稱 | Carmine |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C22H20O13 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
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產(chǎn)品介紹
中文名：胭脂紅
外文名：麗春紅4R，色素1號(hào)
別 名：酸性紅27、食品紅2，雞冠花紅
分 子 式：C22H20O13
產(chǎn)品用途：著色劑 食用色素
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)
CAS NO：1390-65-4
著色劑：可與肉類和肉類中的色素發(fā)生反應(yīng)，在食品加工、貯存等過(guò)程中，不會(huì)分解、被毀壞、使顏色很好的材料
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆粒或粉末，無(wú)臭。耐光性、耐酸性較好，耐熱性強(qiáng)（105℃）、耐還原性差。溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂； 吸收波長(zhǎng)508nm±2nm。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；遇堿變?yōu)楹稚?。著色性能與莧菜紅相似。
【產(chǎn)品性狀】
胭脂紅從外觀上看是紅色至深紅色粉末，易溶于水、甘油，難溶于乙醇，不溶于油脂。
【產(chǎn)品用途】
胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、酸奶
等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中。
胭脂紅的使用范圍和使用量與莧菜紅相同，還可用于糖果色衣、豆奶飲料。
【貯存與運(yùn)輸】
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
