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| EINECS編號(hào) | 215-665-4 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 英文名稱 | Span 80 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 斯盤 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 1338-43-8 |
| 分子式 | C24H44O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家司盤80 生產(chǎn)廠家司盤80 食品級(jí)司盤80 價(jià)格司盤80 哪里有賣的司盤80 品牌司盤80 供應(yīng)司盤80 報(bào)價(jià)司盤80 廠家直 銷司盤80 直 供司盤80 現(xiàn)貨司盤80 專業(yè)生產(chǎn)司盤80 食用司盤80 類別含量99%司盤80 品質(zhì)司盤80 批發(fā)司盤80 食用司盤80 作用司盤80 用途司盤80 *廠家司盤80
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：司盤80
外文名：Span 80
中文別名：脫水山梨醇油酸酯; 山梨醇酐油酸酯; 油酸山梨醇酯; 失水山梨醇油酸酯；
主要用途：乳化劑
型 號(hào)：食品級(jí)
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)
CAS NO：1338-43-8
二、產(chǎn)品規(guī)格與性狀
乳白色至淺黃色粉末或琥珀色至棕色油狀液體，相對(duì)密度1.029，熔點(diǎn)10～12℃，閃點(diǎn)210℃，有脂肪氣味，不溶于水，溶于熱油及有機(jī)溶劑。不得溶于二甲苯、棉子油、礦物油等
三、產(chǎn)品說明與用途
本品具有較強(qiáng)的乳化、分散、潤(rùn)濕性能，是良好的增稠劑、潤(rùn)滑劑、穩(wěn)定劑和消泡劑。
1、在面包、糕點(diǎn)中作為起酥油的乳化劑，增加膨脹，防止老化，用于西點(diǎn)奶油裱花。
2、用于脂肪、油和乳化脂肪制品，提高油脂乳化穩(wěn)定性。
3、用于冰淇淋中起乳化、分散和穩(wěn)定作用，且增大冰淇淋體積。
4、用于巧克力和可可制品中，可防止起霜，改善口感，增加柔軟性。
5、還可用于干酵母、風(fēng)味飲料、速溶咖啡、豆類制品等。
6、在生鮮果品中有護(hù)層保鮮的作用。
