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| EINECS編號 | 200-773-6 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | L-Valine |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 纈胺酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 72-18-4 |
| 分子式 | C5H11NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-纈氨酸 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：L-纈氨酸
外文名：L-valine
分子式：C5H11NO2
別名：纈胺酸
型 號：食品級
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
CAS NO：72-18-4
二、物理化學性質(zhì)
性狀：白色結晶或結晶性粉末， 無臭， 味苦
三、產(chǎn)品用途
米制糕餅中添加纈氨酸(1g/kg),產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。推薦使用量及注意事項:占食品總蛋白質(zhì)重量的7.4(FDA,§172.320,1997)可安全用于食品
纈氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一,化學名稱為2-氨基-3-甲基丁酸,屬于支鏈氨基酸,也是8種氨基酸和生糖氨基酸。
