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| EINECS編號(hào) | 611-842-9 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | Citric acid monohydrate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 檸檬酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 5949-29-1 |
| 分子式 | C6H10O8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家一水檸檬酸 生產(chǎn)廠家一水檸檬酸 食品級(jí)一水檸檬酸 價(jià)格一水檸檬酸 哪里有賣的一水檸檬酸 品牌一水檸檬酸 供應(yīng)一水檸檬酸 報(bào)價(jià)一水檸檬酸 廠家直 銷一水檸檬酸 直 供一水檸檬酸 現(xiàn)貨一水檸檬酸 專業(yè)生產(chǎn)一水檸檬酸 食用一水檸檬酸 類別含量99%一水檸檬酸 品質(zhì)一水檸檬酸 批發(fā)一水檸檬酸 食用一水檸檬酸 作用一水檸檬酸 用途一水檸檬酸 *廠家一水檸檬酸
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：一水檸檬酸
英文名稱：Citric acid monohydrate
中文別名：檸檬酸一水合物 標(biāo)準(zhǔn)品; 一水合檸檬酸(檸檬酸); 檸檬酸一水物; 枸櫞酸; 枸櫞酸(分析標(biāo)準(zhǔn)品); 枸櫞酸/檸檬酸一水標(biāo)準(zhǔn)品; 枸櫞酸一水標(biāo)準(zhǔn)品; 檸檬酸;
主要用途：酸度調(diào)節(jié)劑
分子式：C6H10O8
二、產(chǎn)品性狀
無色結(jié)晶或白色晶狀粉末。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
介紹：
酸度調(diào)節(jié)劑，或PH控制劑，使用來調(diào)整或保持PH值(酸或堿)的一種食品添
加劑。酸度調(diào)節(jié)劑可以是有機(jī)酸或無機(jī)酸，堿,中和劑或緩沖劑。是人工合成的具有植物天然激素活性的一類有機(jī)化合物。已發(fā)現(xiàn)具有調(diào)控植物生長(zhǎng)和發(fā)育功能物質(zhì)有生長(zhǎng)素、赤霉素、乙烯、細(xì)胞分裂素、脫落酸、蕓薹素內(nèi)酯等。其中，蕓薹素內(nèi)酯又是當(dāng)代國(guó)際上最 新 型的促進(jìn)植物高產(chǎn)高效的內(nèi)源激素，也是當(dāng)前我國(guó)發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)最 有生機(jī)和活力的一種新型植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。
用途：
檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中，檸檬酸市場(chǎng)占有率 70以上，到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。
1、一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時(shí)改善食品的感官性狀，促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。
2、 無水檸檬酸大量用于固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強(qiáng)化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無毒增塑劑，制造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業(yè)的酸味劑。
