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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Casein phosphopeptide |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 酪蛋白鈣肽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 691364-49-5 |
| 分子式 | C12H21NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 酪蛋白磷酸肽 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：酪蛋白磷酸肽
英文名：Casein phosphopeptide
別名： 酪蛋白磷酸肽(酪蛋白鈣肽); 酪蛋白鈣肽、cpp
分子式：C12H21NO2
主要用途：食品級營養(yǎng)增補劑
CAS NO：691364-49-5
二、產(chǎn)品性狀
乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
CPP有在很寬的pH圍內(nèi)完全溶解的特性，可可受高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性,因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中強化鈣、鐵、鋅的營養(yǎng)保健品。
1、奶類制品：學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等兒童營養(yǎng)食品，如營養(yǎng)米粉、高鈣餅干等。
2、豆制品：如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等。
在上述產(chǎn)品中應(yīng)用時，CPP可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理，真正達到向人體補充這些礦物營養(yǎng)素的目的，同時還可實現(xiàn)原有產(chǎn)品的升級換代。此外,添加CPP制品,其原有的風(fēng)味和口感可保持不變。
四、貯存與運輸
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
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