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| EINECS編號 | 200-018-0; 295-890-2; 209-954-4 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Lactic acid |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 乳酸作用 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 50-21-5 |
| 分子式 | C3H6O3 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳酸粉 |
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產品概況
一、基本信息
中文名：乳酸粉
英文名：Lactic acid
別號： 2-羥基丙酸; DL-乳酸-GCS
主要用途：食物級營養(yǎng)補充劑
CAS NO：50-21-5
二、產品性狀
純品為無色液體 ，工業(yè)品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點18℃。沸點122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392，在常壓下加熱分化，濃縮至50%時，部分變成乳酸酐，因而產品中常含有10%～15%的乳酸酐。因為具有羥基 和羧基 ，必定條件下，可以發(fā)生酯化反應，產物有三種。
三、產品特性與運用
乳酸粉常用作食物或飼料添加劑。乳酸粉用于罐頭、面包、面粉、糕點、飼料等行業(yè)中，作為食物風味改良劑。乳酸粉特別適用于各種固體和粉狀食物的酸度調度，其優(yōu)秀的PH值調度功用和抑 菌才干，能有用抑 制微生物的成長，延長食物的保質期。
四、儲存與運送
本品應儲存在干燥通風清潔的倉庫中，裝載運送時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運送過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔絕。
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋毛重25千克。
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