|
| EINECS編號(hào) | 205-126-1 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱(chēng) | Sodium ascorbate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 抗壞血酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 134-03-2 |
| 分子式 | C6H7NaO6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家抗壞血酸鈉 生產(chǎn)廠家抗壞血酸鈉 食品級(jí)抗壞血酸鈉 價(jià)格抗壞血酸鈉 哪里有賣(mài)的抗壞血酸鈉 品牌抗壞血酸鈉 供應(yīng)抗壞血酸鈉 報(bào)價(jià)抗壞血酸鈉 廠家直 銷(xiāo)抗壞血酸鈉 直 供抗壞血酸鈉 現(xiàn)貨抗壞血酸鈉 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)抗壞血酸鈉 食用抗壞血酸鈉 類(lèi)別含量99%抗壞血酸鈉 質(zhì)抗壞血酸鈉 批發(fā)抗壞血酸鈉 食用抗壞血酸鈉 作用抗壞血酸鈉 用途抗壞血酸鈉 *廠家抗壞血酸鈉
商品描述
中文名：抗壞血酸鈉/VC鈉
外文名：L-Ascorbic Acid Sodium Salt
中文別名：維生素 C 鈉; VC,抗壞血酸維生素C 緩沖液(中性維生素C);
產(chǎn)品應(yīng)用：食品級(jí)抗 氧化
CAS NO：134-03-2
【抗氧 化劑介紹】
食品在貯藏、運(yùn)輸過(guò)程中除受微生物的作用而發(fā)生腐敗變質(zhì)外，還和空氣中的氧發(fā)生化學(xué)作用，引起食品特別是油脂或含油脂的食品變質(zhì)。這不僅降低食品營(yíng)養(yǎng)，使風(fēng)味和顏色劣變，而且產(chǎn)生有害物質(zhì)，危及人體健康。現(xiàn)在防止食品氧化變質(zhì)的方法有物理法和化學(xué)法。物理法是指對(duì)食品原料、加工和貯運(yùn)環(huán)節(jié)采取低溫、避光、隔氧或充氮密封包裝等方法;化學(xué)法則是在食品中添加抗氧 化劑，這是一種簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)而又理想的方法?？寡?化劑是防止或延緩食品被氧化，能提高食品的穩(wěn)定性和延長(zhǎng)貯存期的物質(zhì)。
【物化性質(zhì)】
白色(略帶淡黃色)結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，稍有成味。熔點(diǎn)218℃(分解)。易溶于水(62g/100mL)，不溶于苯、難溶于乙醇。2%的水溶液Ph值為6.5～8.0。在干燥空氣中比較穩(wěn)定，吸潮后和水溶液中會(huì)慢慢氧化分解，特別是在中性或堿性溶液中很快被氧化。大白鼠經(jīng)口LD50＞5g/kg，ADI值不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。
溶解性：
易溶于水。其水溶液pH>6時(shí)不穩(wěn)定，很快被空氣氧化，可加入抗壞血酸溶液作緩沖以降低pH，提高穩(wěn)定性。
【產(chǎn)品用途】
用作食品的抗氧化劑，用于肉食品，魚(yú)食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點(diǎn)，乳制品，果醬，咸菜，油脂等?？杀３质称返纳珴桑匀伙L(fēng)味和延長(zhǎng)保持期。
四、貯存與運(yùn)輸
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
