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| EINECS編號(hào) | 248-337-4 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 英文名稱(chēng) | MONOLAURIN |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 甘油一月桂酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 142-18-7 |
| 分子式 | C15H30O4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠(chǎng)家月桂酸單甘油酯 生產(chǎn)廠(chǎng)家月桂酸單甘油酯 食品級(jí)月桂酸單甘油酯 價(jià)格月桂酸單甘油酯 哪里有賣(mài)的月桂酸單甘油酯 品牌月桂酸單甘油酯 供應(yīng)月桂酸單甘油酯 報(bào)價(jià)月桂酸單甘油酯 廠(chǎng)家直 銷(xiāo)月桂酸單甘油酯 直 供月桂酸單甘油酯 現(xiàn)貨月桂酸單甘油酯 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)月桂酸單甘油酯 食用月桂酸單甘油酯 類(lèi)別含量99%月桂酸單甘油酯 質(zhì)月桂酸單甘油酯 批發(fā)月桂酸單甘油酯 食用月桂酸單甘油酯 作用月桂酸單甘油酯 用途月桂酸單甘油酯 *廠(chǎng)家月桂酸單甘油酯
產(chǎn)品名稱(chēng)：月桂酸單甘油酯
英文名稱(chēng)：Glycerol Monolaurate
化學(xué)式：C15H30O4
別 名：2,3-二羥基丙醇十二酸酯
CAS NO：142-18-7
【乳化劑介紹】
食品乳化劑是指能改善乳化體系中各種構(gòu)成相之間的表面張力,形成均勻分散體 或乳化體的物質(zhì),.也稱(chēng)為表面活性劑。.或說(shuō)是使互補(bǔ)相溶的液質(zhì)轉(zhuǎn)為均勻分散相 (乳濁液)的物質(zhì)，添加少量即可降低油水兩相界面張力，產(chǎn)生乳化效果的食 品添加劑。
【產(chǎn)品概述】
月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯，是一種親脂性的非離子型表面活性劑，是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后經(jīng)常作為殺菌劑添加到食品、日用品或化妝品中。
【產(chǎn)品性狀】
乳白色粉末或粒狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。屬非離子乳化劑，hlb值為5.2。
使用方法：
1、將本品與面粉混合均勻后再進(jìn)一步加工。
2、將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按適當(dāng)比例加入使用。
【產(chǎn)品用途】
1、具有抵源微生物感 染的能力，廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中。廣泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品質(zhì)的作用。
2、 廣泛添加于烘烤食品中，面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
3、 應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。使用方法及用量：
● 將本品與面粉混合均勻使用。
● 將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按比例加入使用。
● 建議添加0.2—0.5%。
【存儲(chǔ)運(yùn)輸】
貯存與運(yùn)輸
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克
