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| EINECS編號 | 305-364-7 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Ostrea edulis, ext. |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 牡蠣提取物 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 94465-79-9 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 牡蠣肽 |
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產(chǎn)品名稱：牡蠣肽
英文名稱：Oyster peptide
CAS NO：94465-79-9
【營養(yǎng)強化劑的簡介】
營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經(jīng)過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。
【產(chǎn)品概述】
是以牡蠣肉粉為原料，經(jīng)酶解、分離、精制和干燥等加工過程而制得的相對分子量在200~800Dalton的小分子低聚肽。牡蠣肽是由2~6個氨基酸組成的，相對分子量200~800之間。因此，牡蠣肽可不經(jīng)消化快速被人體吸收。牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、比例合適的微量元素和?；撬幔疫€含有海洋生物所特有的多種營養(yǎng)成分，以及低聚肽具有較高的生物活性功能。
【產(chǎn)品性狀】
類白色或淺黃色粉末，成分：牡蠣肽是從牡蠣粉中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及小肽分離技術獲得的小分子多肽物質(zhì)。牡蠣肽不僅含有蛋白質(zhì)，比例合適的微量元素和牛黃酸，而且還含有海洋生物的多種營養(yǎng)成分。
【產(chǎn)品來源】
牡蠣肽是從牡蠣粉中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質(zhì)。
【藥材性狀】
外形不一，分左右兩殼，一般左殼較大而厚。殼外面粗糙不平，內(nèi)表面光滑、瓷白色。質(zhì)硬脆，斷面層狀。味微咸。長牡蠣：呈長片狀，背腹緣幾乎平行。右殼較小，堅厚鱗片層狀或?qū)蛹y狀排列，殼表面較平坦，淡紫色、灰白色或黃褐色。 大連灣牡蠣：呈類三角形，背腹緣呈“八”字形，左殼面鱗片堅厚，右殼面鱗片呈波狀的同心性排列。近江牡蠣：多呈類圓形或三角狀類圓形，右殼同心性排列的鱗片層層重疊，邊緣有時帶紫色。【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
