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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
志信 磷酸二氫鉀 食品級(jí)保水劑 肉制品面包烘焙糕點(diǎn) 蓬松發(fā)酵
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10017 /千克
100-100015 /千克
≥100013 /千克
  • 英文名稱(chēng):Potassium Phosphate Monobasic
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:7778-77-0
  • 發(fā)布日期: 2023-05-25
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 231-913-4
品牌 河北潤(rùn)步
用途 保水劑
英文名稱(chēng) Potassium Phosphate Monobasic
型號(hào) 食品級(jí)
別名 磷酸一鉀
純度 99%
CAS編號(hào) 7778-77-0
分子式 H2KO4P
有效物質(zhì)含量 99

【基本信息】

產(chǎn)品名稱(chēng):磷酸二氫鉀

英文名稱(chēng):Potassium dihydrogen phosphate

化學(xué)式:KH2PO4

別  名:磷酸一鉀

產(chǎn)品用途:水分保持劑

CAS NO:7778-77-0

【理化性質(zhì)】

磷酸氫二鉀,別名三水合磷酸氫二鉀,分子式:K2HPO4·3H2O,外觀為白色結(jié)晶或無(wú)定形白色粉末,易溶于水,水溶液呈微堿性,微溶于醇,有吸濕性,溫度較高時(shí)自溶。相對(duì)密度為2.338,204℃時(shí)分子內(nèi)部脫水轉(zhuǎn)化為焦磷酸鉀。1%水溶液的pH值為8.9。主要用于醫(yī) 藥,發(fā)酵,細(xì)菌培養(yǎng)及制取焦磷酸鉀等。

用    途:在食品工業(yè)中用作PH緩沖劑,發(fā)酵食物,去除劑,發(fā)酵防止劑,咖啡伴侶穩(wěn)定劑。

【產(chǎn)品用途】

產(chǎn)品限量

1. GB2760-2002(g/kg):小麥粉5.0;飲料2.0。作為鉀源(mg/100g):嬰兒配方粉≤1000;較大嬰兒配方食品400~1500;嬰幼兒補(bǔ)充谷粉200~1000(均以鉀計(jì))。

2.FAO/WHO(1984,g/kg):午餐肉、熟豬前腿肉、熟火腿、熟肉末3(以無(wú)水物計(jì));低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油,單用2,與其他穩(wěn)定劑合用3(以無(wú)水物計(jì));奶粉、奶油粉5(以無(wú)水物計(jì));加工干酪9(以磷計(jì));速凍黑線鱈、鱸鲉、鰈科魚(yú)、無(wú)須鱈的魚(yú)肉片5(以P2O5計(jì));即食肉湯、羹1000mg/kg(以P2O5計(jì));冷飲2(以P2O5計(jì))。


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